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yuki_nya

Author:yuki_nya
代官山在住歴11年目。猫が好き。おいしいものが好き。
2004年新潟県越後妻有の農産物を、代官山ヒルサイドパントリーにて定期的に販売するプロジェクト、「まつだい代官山クロスカントリー」に感動。以来、通い続ける。が、残念ながら2010年にプロジェクト自体が終了。同時期、ファーマーズマーケット@UNUに通いはじめる。2012年4月にスタートした代官山朝市にも通い始める。和食が好きで、家庭料理、得にだしをとることにこだわる。

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アマランサスの葉とゆり根
DSC06723.jpg
こちらがアマランサスの葉です。
「ほうれん草と同じ扱いで調理してください」と教えてもらい、
前回は湯がいて使ったので、今回は炒めてみました!
DSC06727a.jpg
・オリーブオイルで炒めたアマランサスの葉
・蒸したゆり根
・アンディーブ
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テーマ:おすすめ情報 - ジャンル:日記

野菜 | 16:44:33 | トラックバック(0) | コメント(0)
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